Zuppa di pesce alla mediterranea in vetro
Riproponiamo una ricetta del corso La Cucina del pesce del febbraio 2019 – Chef Andrei Micle DIFFICOLTA’: bassa TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti TEMPO DI
14 Maggio 2023
Scuola di Cucina Intelligente
Corsi per appassionati sulle tecniche più aggiornate per realizzare una cucina buona, salutare, credibile.
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Corsi on demand
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La didattica
Contributo multimediale
Video on demand di alta qualità sempre disponibili
Materiale didattico
In ogni corso troverai materiale extra scaricabile
Parla con il docente
Potrai comunicare direttamente con il docente
I docenti
Danilo Angè
Chef
Franco Antoniazzi
Tecnologo degli alimenti
Francesco Barreca
Medico veterinario.
M° Aikido
M° Aikido
Andrea Bonati
Pasticcere
Paolo Boni
Medio veterinario
Alessandro Bresciani
Panificatore
Roberto Carcangiu
Chef.
Presidente APCI
Presidente APCI
Valerio Catella
Chef
Stefano Cerveni
Chef
Riccardo Cominardi
Chef
Odette Fada
Chef
Filippo Falciola
Pasticcere
Giuseppe Gagliardi
Pasticcere
Francesco Greco
Medico chirurgo
Luigi Groli
Pasticcere
Carmela Grotta
Gelatiere
Armando Guerini
Panificatore
Romualdo Ludovici
Esperto valutazione sensoriale
Beppe Maffioli
Chef
Pierpaolo Magni
Pasticcere
Matteo Manuini
Panificatore
Anna Mariotti
Biologa Nutrizionista
Dario Mariotti
Formatore
Francesca Marsetti
Chef
Marco Martinelli
Chef
Nicola Michieletto
Chef
Andrei Micle
Chef
Davide Omodei
Chef
Virginio Orlandini
Panificatore
Fabio Sironi
Chef
Paolo Zanbarda
Panificatore
Barbara Zanini
Medico chirurgo
Walter Zanoni
Chef
Fabrizio Zucchi
Panificatore
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Cosa dicono i partecipanti...
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Ho partecipato al corso sulla cucina del pesce. Eccellente. Docente competentissimo. Ottima l'idea delle registrazioni video.
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Comodissimo partecipare on line. Scelgo prima le ricette che voglio preparare e poi cucino durante il corso.
Bravi e puntuali.
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Marco Martinelli è bravissimo.
Massimo dei voti al corso sui fondamenti di cucina
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Dolci in forneria. Interessante la proposta. Ma da migliorare l'organizzazione della serata.
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Bene il corso sulla cottura della carne.
Piatti preparati e assaggiati molto buoni. Aula un po' numerosa.
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Ho partecipato utilizzando un voucher aziendale per il welfare. Era la prima volta di un corso di cucina. Sicuramente da ripetere. Anche a detta di mia moglie.
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Il blog
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2 Marzo 2023
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