mar 27 Lievitazione Pasticceria in presenza LA COLOMBA PASQUALE I partecipanti si eserciteranno mettendo le mani in pasta, in tutte le fasi di preparazione della colomba pasquale
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Cucina Cucina stellata Il pranzo di Pasqua in famiglia “ Ho pensato a questo menù proponendovi piatti realizzabili a casa, senza rinunciare alla struttura dei sapori ed alla ricerca dell’equilibrio dei contrasti, con le migliori materie prime che questa stagione ci può offrire….
Cucina Bouillabaisse alla provenzale Piatto non banale ma realizzabile da chiunque e pensato per consentire di apprendere le tecniche fondamentali di cucina ed applicare in diretta ‘i segreti’ di uno chef professionista.