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  • La cucina per i pazienti bariatrici. Come combattere l’osteoporosi

    Questa cucina intelligente nasce da una idea e da una esigenza, quella dell'educazione alimentare del paziente sottoposto a chirurgia bariatrica.
  • Lieviti & lievitazione

    Teoria e pratica della lievitazione per impasti di panificazione e di pasticceria.
  • Pasta fresca e ripiena anche con farine alternative

    Gli accorgimenti per preparare paste fresche e ripiene, tradizionali e arricchite con farine alternative.
  • Piccoli dolci lievitati per colazione

    Per una colazione a regola d'arte!!
  • Sweet America

    Corso dedicato ai dolci americani. In collaborazione con Cameo.
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