Descrizione
Durante l’incontro, realizzato in collaborazione con DolceCasa cameo, sono state eseguite le seguenti preparazioni:
- Focaccia mosaico
- Panzanella con pomodorini confit, burrata e acciuga del cantabrico
- Rocher di ceci e mandorle tostate
- Crema al mascarpone con crumble al cacao, menta brinata e gel di lamponi
- Cofanetto di sfoglia con mela caramellata e crema chanilly alla
vaniglia
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