Corso di scuola di cucina intelligente

corso pratico

Pizza e fantasia di focacce

Corso di scuola di cucina intelligente
Docente di Scuola di Cucina Intelligente

Alessandro Bresciani

Panificatore

La pizza è un cibo straordinario. Per essere buona deve avere una buona farcitura ed una lievitazione perfetta. Un docente di grande esperienza guiderà i partecipanti alla conoscenza delle materie prime, delle tecniche d’impasto, di farcitura e cottura.
I corsisti si eserciteranno direttamente nella realizzazione di pizze e focacce classiche, in teglia e gourmet e ne potranno gustare la perfetta realizzazione. Gli incontri pratici saranno a numero chiuso per consentire ai partecipanti di svolgere le esercitazioni previste dal programma.

Il costo comprende la partecipazione agli incontri, il materiale didattico e le ricette, le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati, il grembiule di lavoro.