Apericena

Momento gastronomico ormai consolidato che ha il pregio di unire buon cibo e socializzazione, l’apericena è un’occasione di grande creatività culinaria perché prevede la presentazione di diversi tipi di piatti, dai più stuzzicanti ai più sostanziosi, per accompagnare la serata. I partecipanti assisteranno alla realizzazione di antipasti, primi, insalate e piatti caldi e freddi e ne sperimenteranno il valore gastronomico.

Programma del corso:
- Crema di zucchine con crostini
- Croissant salati
- Hamburger cacao
- Pasta brise aromatizzata
- Salmone marinato
- Salmone mimosa
- Schisulì
- Insalata di farro
- Spiedini di pollo alle mandorle
- Lecca lecca di grana