Corso Live interattivo

sapori nel tempo. La cucina mantovana della Signora Mirella Pini


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La Signora Mirella Pini, Mantovana DOC, è cresciuta in una famiglia numerosa in un contesto di azienda agricola dove si è applicata ai fornelli sin dall'età di 9 anni. Propone tre ricette che lei considera tra le più rappresentative del suo sapere culinario.

LUCCIO IN SALSA MANTOVANA
TORTELLI CON MELE CAMPANINE AL BURRO E SALVIA
BOCCONCINI DI CONIGLIO AL MARSALA

Il senso di questa proposta non sta in una missione nostalgia per un buon tempo andato e che ci aiuta a capire non tanto come eravamo ma come siamo adesso.

Il corso è frequentabile tramite la piattaforma ZOOM, che consente di intervenire in diretta, a voce o in chat.
Gli iscritti riceveranno in anticipo il ricettario con quantità e procedimenti di preparazione e l'elenco degli ingredienti e delle attrezzature necessarie.
Il corso è stato progettato per consentire a coloro che avessero acquistato gli ingredienti in anticipo, di cucinare insieme alla Signora Pini ed applicare immediatamente i suoi insegnamenti.
Il corso risulterà comunque interessante anche per coloro che non cucineranno in contemporanea. Tutti i partecipanti riceveranno la videoregistrazione dell'incontro ed troverà la possibilità di porre domande alla Signora Pini nelle due settimane successive, scrivendo a corsi@scuoladicucinaintelligente.it.


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