I PIATTI DEL CUORE

Allo chef Pietro Palazzo, professionista di grande esperienza e insegnante di intere generazioni di cuochi, abbiamo chiesto di preparare tre piatti del cuore. Ha scelto:
Minestra di riso e latte
Patate con salsiccia in cocotte
Tonno stufato e piselli
Un viaggio nel tempo, percorso sul filo del sapore e del modo di fare cucina. Cucinando a quattro mani con lo chef Riccardo Cominardi, amico e allievo, crediamo possa essere un'eccellente occasione per imparare di cotture, della loro evoluzione, di come gli alimenti debbano essere trattati, di come i piatti possono essere una parte di noi. Cucinate insieme agli chef.

ll corso chiuso è frequentabile tramite l'applicazione ZOOM.
I partecipanti potranno realizzare, a casa loro, quanto previsto dal programma insieme al docente, intervenire in diretta, chiedere spiegazioni e mostrare quanto stanno cucinando.

Successivamente all'iscrizione riceveranno in anticipo tramite posta:

• Il link necessario per collegarsi alla diretta
• Il ricettario e le note tecniche di supporto
• La lista della spesa
• le attrezzature e le eventuali operazioni da effettuare prima dell'inizio del corso

Chi non volesse cucinare potrà seguire l'incontro ed applicare successivamente quanto appreso.
Tutti gli iscritti riceveranno la registrazione multimediale e la possibilità di porre per e-mail domande al docente alle quali riceveranno una risi posta personalizzata.