Bouillabaisse alla provenzale

Ogni incontro è dedicato ad un piatto ‘unico’ che vale un menu e che può essere preparato a casa propria in un’ora insieme allo chef (più il tempo le la spesa e per le operazioni preliminari che possono essere fatte con largo anticipo). Piatto non banale ma realizzabile da chiunque e pensato per consentire di apprendere le tecniche fondamentali di cucina ed applicare in diretta ‘i segreti’ di uno chef professionista.