La Cucina Del Pesce Di Mare

Come si sceglie e si prepara il pesce da lisca alla cottura
Saranno realizzate e spiegate passo passo le seguenti preparazioni:

• ZUPPETTA DI PARANZA ESPRESSA
• BRANZINO AL FORNO CON PATATE E VONGOLE VERACI
• SCALOPPA D'ORATA CON INSALATA DI CARCIOFI
• FILETTI DI ROMBO IN PADELLA PROFUMATI AL TIMO LIMONE CON LENTICCHIE E CREMA DELICATA D'AGLIO NERO
  I piatti sono stati individuati per il loro valore gastronomico e come occasione per illustrare dettagliatamente specifiche tecniche di cucina.

Il corso è frequentabile tramite l'applicazione ZOOM. I partecipanti potranno preparare i piatti insieme allo chef, fare domanda in diretta e mostrare quanto stanno preparando.

Gli iscritti riceveranno in anticipo: il link necessario per collegarsi alla diretta, il ricettario, la lista della spesa, l'elenco delle attrezzature e le operazioni da eseguire prima dell'inizio del corso.

Chi non volesse cucinare, potrà seguire l'incontro ed applicare successivamente quanto appreso. Tutti gli iscritti riceveranno il video dell'incontro e la possibilità di porre domande al docente scrivendo a corsi@scuoladicucinaintelligente.it alle quali riceveranno una risposta personalizzata.