Corso di scuola di cucina intelligente

Corso on-line interattivo

Il menù di Pasqua

Suggerimenti per il pranzo della festa e occasione per imparare alcuni trucchi dello chef

Corso di scuola di cucina intelligente
Cucina
apr
15
Docente di Scuola di Cucina Intelligente

Riccardo Cominardi

Chef

Finalmente riprende l'attività de La Scuola di Cucina intelligente in collaborazione con Store Scavolini di Manerbio.
Comodamente dalla propria cucina, i partecipanti potranno seguire passo passo la preparazione delle ricette proposte dallo chef professionista Riccardo Cominardi, docente di Alta Formazione di CAST Alimenti
Potranno intervenire in diretta, porre domande e mostrare quanto stanno preparando.
Un corso da cui attingere idee per l'imminente pranzo della Pasqua, ma anche l'occasione per apprendere alcuni 'segreti' che adottano i cuochi nella preparazione dei loro piatti.
Durante l'incontro saranno cucinati:

  • Cappuccino di piselli, semi di papavero e grissino di sfoglia allo speck
  • Raviolone con asparagi e uovo all'occhio di bue, chips di pecorino e crema al saten franciacorta
  • Capretto in marinatura profonda grigliato con spiedino di patate
  • Sorpresa di cioccolato bianco, colomba tostata e lamponi

I partecipanti riceveranno in anticipo il ricettario, la lista della spesa e delle attrezzature necessarie per realizzare, se lo vorranno, in contemporanea con lo chef le preparazioni. Successivamente, avranno la possibilità di disporre della videoregistrazione della serata.